诸多的对于黄金蛋炒饭视频教程，正宗黄金蛋炒饭做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、煮熟的米饭，煮熟的米饭口感要适中，不要太多水。然后撒上米饭，晾凉。

2、吃三个鸡蛋，只吃蛋黄。蛋清被用来做蛋糕。打碎蛋黄，放在一边。

(资料图片)

3、大火烧热锅，倒入更多的油，晃动锅，让油尽可能接触整个锅并加热，然后倒出油。

4、关小火，放下米饭，然后用勺子快速搅拌。一定不要用勺子的边缘切，这样米粒会碎。用那一面在锅里做一个圈，或者用勺子的底部把米饭铺开。

5、倒入蛋液，迅速将鸡蛋和米饭均匀分开。一定要快点做。将蛋糊均匀地涂在米饭上。

6、稍微加大火，继续快速炒，用蛋黄液炒米饭，直到散成一粒米。

7、加入盐和白胡椒粉拌匀(建议用手搓匀撒上)。你现在可以放洋葱了。炒锅，让米饭滚入锅内，轻轻收集蛋液中的水分。

8、洗碗！我们的目标是让锅底光滑不油腻。没有锅！

9、五年后再来！

10、每五年再来一次，但不要说我没有洋葱？

以上就是正宗黄金蛋炒饭做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。